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お料理レシピ

RecipeFile 10. ハロウィン料理

アピール
シチューに隠し味(白味噌)を加えることにより、よりコクのある旨味たっぷりのシチューに仕上がります。
カボチャをくりぬくときは器となるカボチャが壊れないように慎重に中身をくりぬいてください。
材料
  • 坊っちゃんかぼちゃ 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1個
  • 牛乳 300ml
  • とろけるチーズ 適量
  • 塩コショウ 少々
  • パルメザンチーズ お好みで
  • 白味噌(当社商品) ※隠し味 小さじ1
使用する商品
レシピ説明
  • カボチャは丸ごとラップをかけてレンジで500㍗で4分加熱する (フタになる部分は切り種とワタを取り除く)
  • ■シチューを作る■玉ねぎ→人参→じゃがいも→鶏肉の順に炒めて水を入れて煮込む
  • 煮込んだらシチューのルーとカボチャと牛乳を入れてさらに弱火でにこむ
  • 塩コショウ、白味噌で味を整える
  • くりぬいたカボチャの中にシチューを入れてチーズを2種類ふりかけて、180℃のオーブンで10分~15分焼く

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このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
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