• HOME
  • お料理レシピ

お料理レシピ

RecipeFile 103. さつまいもの薬膳茶碗蒸し

アピール
さつまいもの自然な甘さが際立つ、ぷるんとなめらかな茶碗蒸しです。
★さつまいもには胃腸の働きを改善するはたらきがあります。消化吸収が良くなれば体力もつき、水分代謝も改善しますので、むくみ解消が期待できます。
材料
  • さつまいも 1/2本
  • たまご 2個
  • 鶏肉 1/4枚
  • エビ 2尾
  • しめじ 少量
  • ぎんなん 1個
  • かまぼこ 2枚
  • 三つ葉 少々
  • 白だし(当社商品) 60ml
  • 300ml
使用する商品
レシピ説明
  • 鶏肉を2cm角に切る
  • エビは殻を剥いて熱湯でさっと茹でる
  • ボウルに卵を割り入れて丁寧に溶き、だし汁の中にこし器でこしながら混ぜ入れる
  • 器に三つ葉以外の具材を入れ、卵液を注ぎ入れる
  • 蒸し器で強火で2分、その後弱火で10分蒸したら器を取りだし、三つ葉を添えたら出来上がり!

関連レシピ

RecipeFile 111. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳ばくだん
このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
これまでのレシピはこちら
  • ギフトセット
  • お客様の声
  • りゅうきゅうのたれ
  • いちじく果肉ソース
公式オンラインショップはこちら