• HOME
  • お料理レシピ

お料理レシピ

RecipeFile 104. 大学芋

アピール
カリッと簡単大学芋!醤油が香ばしく美味しいですよ。
★冷凍してお弁当やお子さまのおやつにも!外はカリッと中はホクホクの大学芋の出来上がりです。
材料
  • さつまいも 2本
  • うすくち(当社商品) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ4
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 黒ごま 少々
使用する商品
レシピ説明
  • さつま芋は綺麗に洗い乱切りにする
  • フライパンに油を入れ160℃~180℃に熱したらさつまいもを入れ、きつね色(竹串がスッと通る)になるまで揚げる
  • 鍋に水、砂糖、醤油、みりんを入れて弱火でタレが焦げ付かないように混ぜ合わせる
  • 飴状になったら素揚げしたさつまいもを加えて、熱いうちに素早く絡め合わせる
  • 器に盛り付け黒ごまをふったら出来上がり!

関連レシピ

RecipeFile 111. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳ばくだん
このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
これまでのレシピはこちら
  • ギフトセット
  • お客様の声
  • りゅうきゅうのたれ
  • いちじく果肉ソース
公式オンラインショップはこちら