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お料理レシピ

RecipeFile 113. 味噌の和風ミートローフ

アピール
冷めても美味しい味噌の和風のミートローフです。おもてなし料理にいかがですか?
材料
  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/3個
  • ゆで卵 1個
  • 海老 4尾
  • パン粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 合わせ味噌(当社商品) 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
使用する商品
レシピ説明
  • ゆで卵を作り殻をむいておく
  • 海老を塩ゆで、玉ねぎをみじん切りにする
  • ボールに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる
  • 味噌、ナツメグ、塩コショウを加えてさらによく混ぜ合わせ、タネをつくる
  • 耐熱容器の型にタネを半分とり中に敷き詰める
  • 中央部分にゆで卵を縦に並べて置き、上から卵が隠れるように残りのタネを詰めていく
  • 表面をなでて形を整え、180℃から200℃のオーブンで20分から25分焼く
  • 器に海老と盛り付けたら出来上がり!(お好みでソースをつけてお召し上がりください) ※焼き上がりは肉汁が出るのでオーブンから取り出すときには肉汁で火傷しないように注意してください

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