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お料理レシピ

RecipeFile 134. 秋鮭と青シソのパン粉焼き

アピール
脂が少ない秋鮭はムニエルやホイル焼きにオススメです。かぼすの風味が食欲をそそる味付けです。
材料
  • 2切れ
  • 大葉 5枚
  • 白味噌(当社商品) 大さじ1
  • ヨーグルト 大さじ1
  • カボス果汁100%(当社商品) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
使用する商品
レシピ説明
  • 鮭に塩コショウを軽く振り、下味をつける
  • ボウルに白味噌、ヨーグルト、かぼす果汁をよく混ぜ合わせ、鮭の片面だけにぬる
  • 細かく刻んだシソとパン粉を混ぜ合わせ、鮭の両面につける
  • フライパンにオリーブ油をしき、鮭を入れて蓋をして中火で焼き、ひっくり返して更に焼く
  • 中に火が通ったら出来上がり!

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