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お料理レシピ

RecipeFile 165. 牡蠣の薬膳土鍋飯

アピール
冬の旬の牡蠣を贅沢に使った土鍋飯です。牡蠣は鉄分が豊富で貧血予防にも効果が期待できる滋養食の代表の食材です。
材料
  • お米 1合
  • 牡蠣 4個
  • 昆布 小1枚
  • インゲン 2本
  • 白だし(当社商品) 大さじ2
  • うまくち(当社商品) 大さじ1
使用する商品
レシピ説明
  • お米をよく洗い水に30分浸けておき、インゲンは茹でておく
  • 土鍋にお米と牡蠣を入れ、水、白だし、醤油で味を調え強火にかける
  • 沸騰したら弱火で10分から15分炊く
  • 火を止め茹でたインゲンを刻んでふりかけたら出来上がり!

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このレシピのアピールポイント
豆腐はヘルシーで消化吸収の良い食材で、別名【畑の肉】と呼ばれているほど。健康食ダイエット食品としても大ブームです!豆腐は疲れ、めまい、食欲不振などに効果的な食材のひとつです。
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