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お料理レシピ

RecipeFile 170. 厚揚げの煮物

アピール
甘くてほっとする懐かしい味の厚揚げの煮物です。途中で1度冷ますと味がより染みて美味しく仕上がります。
材料
  • 厚揚げ 2枚
  • 菜の花 1束
  • ゆで卵 1個
  • 人参 少々
  • 350cc
  • うまくち(当社商品) ★ 大さじ2
  • みりん ★ 大さじ1
  • 砂糖 ★ 大さじ2
  • つゆ(当社商品) ★ 大さじ2
使用する商品
レシピ説明
  • 厚揚げ1枚を半分に切る
  • 人参を2cm幅に切ってお好みで花の型にくりぬく
  • 菜の花を湯通しする
  • 鍋に水を入れ★の調味料と厚揚げ、人参を入れて5分ほど煮る
  • ゆで卵を加え落し蓋をして中火弱で煮る
  • 途中で煮汁が少なくなってきたら菜の花を加え、照りが出てきたら出来上がり!

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