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お料理レシピ

RecipeFile 6. レンコンきんぴら

アピール
蓮根のシャキシャキ感が残る方が美味しいので炒めすぎないように!
材料
  • レンコン 300g
  • 赤唐辛子 少々
  • 胡麻 少々
  • うまくち(当社商品) 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 小さじ2
使用する商品
レシピ説明
  • 蓮根は皮を剥ぎ薄切りにして薄い酢水にさらしておく
  • 油を入れて赤唐辛子を少し炒め蓮根を加えて炒める
  • うまくち、砂糖、みりん、酒をすべて加え、汁気がなくなるまで炒める
  • 器に盛り付け胡麻をふりかけて出来上がり!

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RecipeFile 111. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳ばくだん
このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
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