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お料理レシピ

RecipeFile 61. 鮭の塩麹焼き

アピール
麹の酵素で鮭の身がほっこりやわらかに♪お弁当にもぴったりです。
材料
  • 鮭の切り身 3切れ
  • 塩糀(当社商品) 大さじ3
使用する商品
レシピ説明
  • 鮭の表面の水気をキッチンペーパーを拭き取る
  • 塩糀を鮭にまんべんなく塗る
  • ラップをして半日冷蔵庫で寝かせる
  • 熱したグリルで焼いたら出来上がり!(塩糀は焦げやすいので焦げ付き注意しなが焼く)

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RecipeFile 111. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳ばくだん
このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
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