• HOME
  • お料理レシピ

お料理レシピ

RecipeFile 61. 鮭の塩麹焼き

アピール
麹の酵素で鮭の身がほっこりやわらかに♪お弁当にもぴったりです。
材料
  • 鮭の切り身 3切れ
  • 塩糀(当社商品) 大さじ3
使用する商品
レシピ説明
  • 鮭の表面の水気をキッチンペーパーを拭き取る
  • 塩糀を鮭にまんべんなく塗る
  • ラップをして半日冷蔵庫で寝かせる
  • 熱したグリルで焼いたら出来上がり!(塩糀は焦げやすいので焦げ付き注意しなが焼く)

関連レシピ

RecipeFile 134. ユワキヤ「今週のレシピ」 秋鮭と青シソのパン粉焼き
このレシピのアピールポイント
脂が少ない秋鮭はムニエルやホイル焼きにオススメです。かぼすの風味が食欲をそそる味付けです。
これまでのレシピはこちら
  • ギフトセット
  • お客様の声
  • りゅうきゅうのたれ
  • いちじく果肉ソース
公式オンラインショップはこちら