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お料理レシピ

RecipeFile 125. 薬膳チャンプルー

アピール
夏はやっぱりチャンプル-!かぼす果汁のアクセントでさっぱり食べれる1品です。ゴーヤで夏バテ解消!
材料
  • ゴーヤ 1本
  • ハム 5枚
  • 2個
  • プチトマト 6個
  • 豆腐 1丁
  • 酒 ★ 大さじ3
  • うまくち(当社商品) ★ 大さじ1
  • 水 ★ 大さじ2
  • カボス果汁100% ★ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
使用する商品
レシピ説明
  • ゴーヤを縦に半分に切り、中の種をとって5cmに切る
  • 塩をゴーヤにからめ、下味をつける
  • フライパンにごま油を入れゴーヤ、ハム、トマト、豆腐を入れ、塩コショウを振り、炒める
  • ★を混ぜ合わせた調味液を流し入れ、味を整えたら卵を入れて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり!

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