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お料理レシピ

RecipeFile 128. タラの薬膳スープ

アピール
具材を入れて煮込むだけの時短スープです。かぼす果汁がアクセントになり、さっぱりとした味で食が進みます。
鱈は消化吸収が良い食材ですので、胃腸の疲れなどに効果的な夏バテ対策メニューです。
材料
  • 2切れ
  • プチトマト 3個
  • ネギ 少々
  • 300ml
  • 白だし(当社商品) 大さじ3
  • カボス果汁100%(当社商品) 小さじ1
  • ホタテ顆粒だし 大さじ1
  • うまくち(当社商品) 大さじ1
  • ハーブソルト 少々
  • ローリエ 1枚
使用する商品
レシピ説明
  • 鍋に水を入れ鱈、白だし、ホタテ顆粒出し、ローリエを入れ弱火で10分煮込む
  • トマトを入れて醤油で味を整えて弱火で3分煮込む
  • 器に盛りかぼす果汁をふり入れ、ハーブソルトを上からふりかけたらできあがり! (食べるときにはローリエをとって食べてくださいね)

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