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お料理レシピ

RecipeFile 129. ゴーヤとトマトの浅漬け

アピール
白だしに漬けるだけの簡単な浅漬けです。ほろ苦いゴーヤとさっぱりとしたかぼす果汁がマッチ♪
※時間を長くつけすぎると味が濃くなるのでお気をつけください。
材料
  • ゴーヤ 1本
  • プチトマト 2個
  • 鷹の爪 1本
  • ごま 少々
  • 白だし(当社商品) 適量
  • カボス果汁100%(当社商品) 大さじ1
使用する商品
レシピ説明
  • ゴーヤを綺麗に洗い、両端を切る
  • 縦半分に切り、種とワタを取り除いて半月切りにする
  • ゴーヤに塩をもみ込んで5分ほど置き、塩を洗い流して水気を絞る
  • ジップロックにゴーヤ、プチトマト、鷹の爪を入れてゴーヤが浸かるくらいの白だしとカボス果汁を入れる
  • 冷蔵庫で半日冷やしたら出来上がり!

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