大分県民のソウル調味料。 魚をつけておくだけで美味しいりゅうきゅうが完成。 これ１本でどんな魚にも合います♪
お好みのお刺身を食べやすい大きさに切ります。
ゴマ、ネギを入れて「りゅうきゅうたれ」と和えるだけで出来上がり！
豊後水道で採れた海の幸が食卓に並ぶ大分。 家庭で食べ残したお刺身やおすそ分けでもらった 大量の魚を使って、甘口のしょうゆ、酒、ゴマな どをベースにしたたれに漬け込み、食べたのが始 まりと言われています。
大分なのに何故りゅうきゅう？必ず聞かれる質問です。 明治生まれのおばあちゃんが、昔から「りゅうきゅう」が あったと言っていたことから、1 世紀前には大分に「りゅう きゅう」が広まっていたのではないかと思われます。 いつ、誰が、「りゅうきゅう」を広めたのか？ 「りゅうきゅう」は大分県民にとってもミステリーな郷土料 理なのです。
お酒にもピッタリなピリ辛りゅうきゅう丼！
とろ～り卵黄とりゅうきゅうを絡めて召し上がれ♪
おもてなし料理にもおすすめ! お魚苦手なお子さまも楽しく食べれる逸品です♪
一口で食べやすいりゅうきゅう軍艦！
野菜たっぷり、ヘルシーなりゅうきゅう生春巻 コチュジャンがピリ辛でお酒にとても合う一品です♪
