ユワキヤ醤油

秘密のケンミンSHOWでも紹介され話題沸騰中! 大分名物 旨い肴のたれ「りゅうきゅうたれ」これさえあれば刺身が超旨! 大漁旗 りゅうきゅう画像 りゅうきゅう 鯛と鯖 ぶり
波

商品紹介

今、メディアで話題 りゅうきゅうたれ
りゅうきゅうたれ

大分県民のソウル調味料。 魚をつけておくだけで美味しいりゅうきゅうが完成。 これ1本でどんな魚にも合います♪

りゅうきゅうの作り方(基本編)

お好みのお刺身と和えるだけ!こんなに簡単!美味しくてお箸が止まらない!

アジ イカ
りゅうきゅう

お好みのお刺身を食べやすい大きさに切ります。

ゴマ、ネギを入れて「りゅうきゅうたれ」と和えるだけで出来上がり!

切る 混ぜる りゅうきゅうタレ

美味しくて簡単!りゅうきゅうレシピ動画

りゅうきゅうって何?

りゅうきゅうの始まり

豊後水道で採れた海の幸が食卓に並ぶ大分。 家庭で食べ残したお刺身やおすそ分けでもらった 大量の魚を使って、甘口のしょうゆ、酒、ゴマな どをベースにしたたれに漬け込み、食べたのが始 まりと言われています。

マグロりゅうきゅう
サーモンりゅうきゅう
なぜりゅうきゅう?

大分なのに何故りゅうきゅう?必ず聞かれる質問です。 明治生まれのおばあちゃんが、昔から「りゅうきゅう」が あったと言っていたことから、1 世紀前には大分に「りゅう きゅう」が広まっていたのではないかと思われます。 いつ、誰が、「りゅうきゅう」を広めたのか? 「りゅうきゅう」は大分県民にとってもミステリーな郷土料 理なのです。

ユワキヤkitchenオススメのアレンジレシピ

太刀魚 鯖
ピリ辛りゅうきゅう

お酒にもピッタリなピリ辛りゅうきゅう丼!

ピリ辛りゅうきゅう
大分応援しちょんけん
マグロ
りゅうきゅうユッケ丼

とろ~り卵黄とりゅうきゅうを絡めて召し上がれ♪

電球
トロピカルりゅうきゅうサラダ

おもてなし料理にもおすすめ! お魚苦手なお子さまも楽しく食べれる逸品です♪

フラッグ
たいヒラメ
ぶり
りゅうきゅう軍艦

一口で食べやすいりゅうきゅう軍艦!

りゅうきゅう軍艦
放射線
りゅうきゅう生春巻き

野菜たっぷり、ヘルシーなりゅうきゅう生春巻 コチュジャンがピリ辛でお酒にとても合う一品です♪

鮭
りゅうきゅう生春巻き