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RecipeFile 55. ホタテと夏野菜の彩りソテー

アピール
彩りキレイな夏野菜とホタテのソテーで食卓を華やかに♪味の決め手はにんにく醤油!さっぱりとしたかぼす果汁とも相性バツグンで食欲をそそります。セロリは疲労回復に効果あるので、暑い夏にオススメです。
材料
  • ベビーホタテ 8個
  • セロリ 1本
  • ミニトマト 4個
  • にんにく醤油(当社商品) 大さじ1
  • かぼす果汁100%(当社商品) 大さじ1
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ 少々
使用する商品
レシピ説明
  • フライパンにオリーブオイルを入れてホタテ、セロリ(2~3cmに斜めにカットする)、トマトの順に炒める
  • ホタテに火が通ったらバターと塩コショウにんにく醤油で味を整えて火を止める
  • カボス果汁とパセリをふりかけたら出来上がり!

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RecipeFile 111. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳ばくだん
このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
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