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お料理レシピ

RecipeFile 76. かぼす鍋

アピール
輝くばかりの綺麗な黄色に成熟した『黄かぼす』。まろやかな酸味で皮も柔らかく、味がしっかりとしているので鍋にもぴったりです。
材料
  • かぼす 2個
  • 鶏肉 1枚
  • 白菜 2枚
  • ニラ 3本
  • 豆腐 1/2丁
  • 白だし(当社商品) 適量
  • 昆布 1/3枚
  • 糸唐辛子 適量
使用する商品
レシピ説明
  • 鶏肉は食べやすいように一口サイズに切る
  • 白菜、ニラ、豆腐も食べやすいように切る
  • 鍋に水と白だし、昆布を入れて火にかけ1度沸騰したら鶏肉を入れる
  • 鶏肉に火が通ったら豆腐と白菜を入れる
  • スライスしたかぼすを並べて、最後にニラをのせてグツグツさせたら出来上がり!お好みで糸唐辛子を加えても美味しいです

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このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
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