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お料理レシピ

RecipeFile 131. かぼすのパウンドケーキ

アピール
ミックス粉を使った簡単アレンジレシピ、かぼすがふんわり薫るパウンドケーキです。
カットして出てくるかぼす色のハートが可愛いですね!
材料
  • パウンドケーキミックス 2袋
  • 4個
  • 牛乳 90cc
  • バター 120g
  • 食紅(緑) 適量
  • カボス果汁100%(当社商品) 30cc
使用する商品
レシピ説明
  • 大きめのボールに卵2個、牛乳45㏄、溶かしたバター60㏄を入れ、よく混ぜ合わせる
  • パウンドケーキミックス1袋を加え軽く混ぜ合わせて、かぼす果汁15ccを加えてよく混ぜ合わせる(生地が白っぽくなるまで)
  • 食紅を少量の水で溶かし、少しずつ生地に入れて綺麗な緑色になるように混ぜ合わせる
  • 生地を型に入れて20cm上からトントンと軽く落として生地を馴染ませる
  • 170℃に熱したオーブンで45分~50分焼く(竹串を刺してスーっと通ったらOK)
  • 型を取り出して20cmの高さから軽く落として型から出して軽く冷ます
  • 焼き上がったパウンドケーキをハートの型でくりぬく
  • 1と2の工程をもう一度繰り返す
  • 型に半分生地を流し込み、その上にハートにくりぬいたパウンドケーキを2cm間隔でのせて残りの生地をその上から流し込む
  • 170℃に熱したオーブンで45分~50分焼き、型から出して軽く冷やしカットした出来上がり!

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