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お料理レシピ

RecipeFile 136. かぼすの豆乳プリン

アピール
市販のプリンの粉にかぼす果汁のゼリーを合わせることにより、ワンランク上のおもてなしスイーツの出来上がり!かぼす香りさっぱりとした美味しさのプリンです!
材料
  • 豆乳プリン粉 1袋
  • 牛乳 400ml
  • カボス果汁100%(当社商品) 60~70cc
  • 250cc
  • 砂糖 80g
  • 粉ゼラチン ★ 大さじ1
  • 水 ★ 大さじ3
  • 生クリーム 適量
  • かぼす 1/2カット
使用する商品
レシピ説明
  • 鍋に豆乳プリン粉を1袋と牛乳400mlを入れ、かき混ぜながら中火にかける
  • 沸騰したら弱火にして、さらに1分煮込む
  • 少し冷ましたら型(グラス)に入れ冷蔵庫で冷やす
  • ★(粉ゼラチンと水)を合わせて10分ふやかす
  • 鍋に水と砂糖を入れ煮溶かし、火を止めて2のゼラチンを加えてよく溶かす
  • あら熱がとれたらかぼす果汁を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしていたプリンの上に流し入れて再び冷蔵庫で冷やす
  • プリンが出来たら生クリームとかぼすカットを飾り付けて出来上がり!
RecipeFile 150. ユワキヤ「今週のレシピ」 さつまいもの薬膳汁
このレシピのアピールポイント
旬の食材で心と身体を元気に。秋らしいさつまいもとキノコを入れた具沢山の薬膳汁です。
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