薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 87. 大根の鶏肉そぼろ
- アピール
- あごだしと薄口醤油がきいた優しい味の大根のそぼろ煮。『ほっと温まる煮物』です。
- 材料
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- 大根 1/2本
- 鶏ひき肉 200g
- 水 600ml
- あごだし 15g
- 砂糖 大さじ3
- うすくち(当社商品) 大さじ3
- みりん 大さじ1
- レシピ説明
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- 大根は皮をむいて半月切りにする
- 鍋に水、あごだし、大根を入れ中火で茹でる
- 大根に火が通ったら砂糖、薄口醤油、みりんを入れひと煮立ちさせる
- 鶏ひき肉を加えて、アクをとりながらさらに煮込み、最後に味を整えたら出来上がり！
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