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お料理レシピ

RecipeFile 157. 逸品おせち「白だし大根」

アピール
味の決め手は白だし!おせちにあと1品、白だしだけで簡単に美味しく出来ます。
材料
  • 大根 1/3本
  • かぼすの皮 適量
  • 適量
  • 白だし(当社商品) 適量
使用する商品
レシピ説明
  • 大根を2cmの厚さに切り、花型にくりぬく
  • 鍋に切り抜いた大根、大根がひたるくらいの水、白だしを入れて、味を整えたら弱火で煮込む
  • 大根に火が通ったら煮汁につけこみ冷まして味を馴染ませる
  • 器に盛り付けてかぼすの皮を添えたら出来上がり!

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このレシピのアピールポイント
手羽先の身がホロッと外れるくらいにじっくりと煮込むことをお薦めします。
大根もたっぷりと煮汁が染み込んで美味しい甘辛い手羽大根になります。
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