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お料理レシピ

RecipeFile 74. 煮干し入りきんぴらゴボウ

アピール
煮干しのだしが効いたきんぴらです。お節にもオススメです。
材料
  • ゴボウ 2本
  • 人参 1/2本
  • 煮干し 6〜7匹
  • 油揚げ 1枚
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • うまくち(当社商品) 大さじ2
  • ごま油 適量
  • 鷹の爪 少々
使用する商品
レシピ説明
  • ゴボウ、人参、油揚げは千切りにする
  • フライパンにごま油をひいて鷹の爪を入れて香りを出す
  • 煮干しを入れて軽く炒める
  • ゴボウ、人参を入れて柔らかくなるまで炒めたら油揚げを入れる
  • 砂糖、醤油、みりんを入れて味が染み込むまで炒め、煮たら出来上がり

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このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
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