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お料理レシピ

RecipeFile 123. 夏の薬膳 ゴーヤとホタテの和え物

アピール
清熱と滋陰の食材を合わせ、暑さによる身体の熱を取りながら潤す夏の薬膳。美味しくサッパリ食べれる1品です♪
材料
  • ゴーヤ 1本
  • ホタテ 4個
  • クコの実 15g
  • 1個
  • ごま油 適量
  • 少々
  • かぼすポン(当社商品) 適量
使用する商品
レシピ説明
  • クコの実を水で戻し、ゴーヤは種を取って半月切りにして軽く湯通しする
  • 卵は炒りたまごにする
  • ホタテは鍋に水と塩を少し入れて湯通しする
  • 全ての材料をボールに入れたら、かぼすポン酢、ごま油を入れて軽く混ぜ合わせ味を整え、器に盛り付けたら出来上がり!

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