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お料理レシピ
RecipeFile 174. ニラ入り薬膳卵焼き
- アピール
- 春が旬のニラは解毒などの効能が高く、春草とも言われています。冷えと疲れにはニラ！身体と心に調和をもたらす薬膳料理です。
- 材料
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- ニラ 1/3束
- 卵 3個
- 水 ★ 大さじ2
- 白だし(当社商品) ★ 大さじ2
- 砂糖 ★ 小さじ1
- マヨネーズ ★ 小さじ1
- レシピ説明
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- ニラを細かく切り、卵をよく溶いておく
- 卵液の中に★の調味料を入れて再び良く混ぜ合わせ、ニラを加えて軽く混ぜる
- 油をしいたフライパンを熱して卵液を1/3程入れ全体に広げる
- 奥から手前へ箸でつかみながら巻いていく（卵液がなくなるまで繰返す）
- 玉子を取りだし食べやすく切って、器に盛り付けたら出来上がり！
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- このレシピのアピールポイント
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