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RecipeFile 259. 薬膳白身魚の南蛮
- アピール
- 夏向きのサッパリとした味付けの白身魚の南蛮です。
豊富な栄養が含まれるクコの実はpowerfoodです。
- 材料
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- カレイ切り身 ４切れ
- 新玉ねぎ 1/4個
- ネギ 少々
- クコの実 適量
- 片栗粉 適量
- あらごしポン酢（当社商品） 大2
- レシピ説明
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- カレイの切り身両面に片栗粉をまんべんなくまぶす
- クコの実は水で戻す。玉ねぎは薄くスライスする。ネギは小口切りにする。
- パレットにあらごしポン酢をいれ、玉ねぎとクコの実を入れ5分程つけておく
- 170℃の油でカレイを揚げ③のパレットに移してポン酢に馴染ませる。
- 器に盛り付けたら出来上がり
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- このレシピのアピールポイント
- おつまみの１品やお素麺などのおかずにいかがでしょうか？かぼすの果汁がさっぱりとして美味しく召し上がれます♪
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