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RecipeFile 298. 牡蠣の酒蒸し大葉醤油かけ
- アピール
- 当社のにんにく醤油で作った大葉にんにく醤油のアレンジレシピです。
牡蠣は火を通し過ぎると縮んでしまうので火を通し過ぎないように気をつけてください。
☆大葉にんにく醤油たれの作り方はHPに掲載しています
- 材料
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- 牡蠣 10個
- 日本酒 50㏄
- 大葉にんにく醤油(大葉にんにく醤油漬け当社レシピ参考) 大2
- 使用する商品
- レシピ説明
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- ひとつまみの塩と水で牡蠣を優しく洗う
- ボウルに牡蠣をいれお酒を振りかけて10分程置く
- 牡蠣をキッチンペーパーで水気を拭き取る
- フライパンにお酒を50㏄入れて沸騰させて牡蠣を入れて中火弱にし蓋をして4～5分程蒸し焼きにする
- 器に盛り付けて大葉にんにく醤油をかけたら出来上がり
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