薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 123. 夏の薬膳 ゴーヤとホタテの和え物
- アピール
- 清熱と滋陰の食材を合わせ、暑さによる身体の熱を取りながら潤す夏の薬膳。美味しくサッパリ食べれる１品です♪
- 材料
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- ゴーヤ 1本
- ホタテ 4個
- クコの実 15g
- 卵 1個
- ごま油 適量
- 塩 少々
- かぼすポン(当社商品) 適量
- レシピ説明
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- クコの実を水で戻し、ゴーヤは種を取って半月切りにして軽く湯通しする
- 卵は炒りたまごにする
- ホタテは鍋に水と塩を少し入れて湯通しする
- 全ての材料をボールに入れたら、かぼすポン酢、ごま油を入れて軽く混ぜ合わせ味を整え、器に盛り付けたら出来上がり！
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