薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 195. 鶏むね肉のソテー香味ソース
- アピール
- 甘味のあるとろ醤油とニラでくせになる旨辛さのニラの香味ソースが出来ます
万能ニラ醤油です♪
ニラは血液サラサラ、抗酸化作用や免疫力アップが期待できる食材です。
- 材料
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- 鶏むね肉 大1枚
- ニラ 1/2束
- とろ(当社商品) 適量
- にんにくチューブ 小1
- ハーブソルト 少々
- ごま油 大1
- 使用する商品
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- レシピ説明
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- 鶏肉にハーブソルトをふり5分おいておく
- ニラを細かく切り醤油とにんにくを入れてよく混ぜ合わせニラ醤油（香味ソース）を作る（１日～2日冷蔵庫でつけておくと旨味が増します）
- フライパンにごま油をひいて鶏肉を両面中火弱で焼く軽く火が通ったら
- ニラ醤油を大1上からかけて弱火にして蓋をして5分くらい蒸し焼きにする
- 器に盛り付けたら出来上がり（お好みで香味ソースをかけて）
関連レシピ
- RecipeFile 261. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳しょうが焼き
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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