薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 286. 冠地鶏の肝煮
- アピール
- 大分県産の冠地鶏食べごたえのあるレバー煮です
ニンニクでスタミナもとれます
- 材料
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- レバー 150g
- ハツ 150g
- ニンニク 6片
- 茹でうずらの卵 6個
- ☆酒 大3
- ☆醤油 大3
- ☆砂糖 大3
- ☆みりん 大3
- ☆胡麻油 大1
- 使用する商品
- レシピ説明
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- レバーとハツを一口サイズに切って水を入れたボウルに10分浸す
- 鍋に☆の調味料を入れて沸騰させる
- 沸騰させた鍋にレバーとうずらの卵を入れて煮たったらニンニクを入れて弱火で煮汁が鍋底に少し残る程度までに煮詰めたら出来上がり
関連レシピ
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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