薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 338. 白だしカレー南蛮うどん
- アピール
- 白だしのきいたカレー南蛮うどんです
カレーうどんとカレー南蛮うどんとの違いはネギが入ってるかいないかの違いですネギを使ったうどんを南蛮とよびます
- 材料
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- うどん １玉
- 豚バラ肉 50g
- 長ネギ 1/3本
- 玉ねぎ 1/4
- ちくわ １本
- 水 400㏄
- 白だし 大1
- カレールー 1かけ(20g)
- ⭐片栗粉 大1
- ⭐水 大1(片栗粉用)
- レシピ説明
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- 具材を切る（豚バラ肉は食べやすい大きさにきる/玉ねぎは縦にスライスする/白ネギは白い部分は斜めにスライス/緑の部分は小口切りにする/ちくわは斜め切りにする）
- 鍋に水→白だしを入れて豚肉と玉ねぎとネギを入れ具材に火が通ったらうどんを加えひと煮立ちさせる
- カレールーを入れて味を整えて水溶きかたくり粉でとろみをつける
- 器に盛り付けてネギを添えたら出来上がり
関連レシピ
- RecipeFile 261. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳しょうが焼き
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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