薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 348. ひらめのムニエル
- アピール
- ご家庭ではレストランの味を
いちじく果肉ソースを使って作る万能タルタルソースです白い濃厚なソースで工程も少なくとてもシンプルなレシピです
- 材料
-
- ヒラメ切り身 １切れ
- ほうれん草 適量
- ラディッシュ 適量
- 薄力粉 大2
- バター 10g
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 大1
- いちじく果肉ソース 大1
- マヨネーズ 大1
- 粒マスタード 大1
- 使用する商品
- レシピ説明
-
- ヒラメの両側に塩胡椒をふる
- ヒラメの両側に薄力粉をまんべんなく薄くつける
- フライパンにオリーブオイルとバターを入れて弱火で熱しヒラメの皮を下にして入れて中火でキツネ色になるまで焼く
- いちじく果肉ソース、マヨネーズ、粒マスタードをよく混ぜ合わせる
- お皿にヒラメを盛り付け茹でたほうれん草、カットしたラディッシュを添えて④のソースをかけたら出来上がり
関連レシピ
- RecipeFile 261. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳しょうが焼き
-
- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
- これまでのレシピはこちら
