薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 36. クコの実と黒ゴマの薬膳サクサククッキー
- アピール
- クコの実と黒ゴマは、「めまい、ふらつき」などをケアし、肝腎を補って生命力を養う薬膳です。
クッキーに隠し味としてお醤油を少々加えたら甘しょっぱくてサクサクに。コーヒーや紅茶、お茶などのお供にどうぞ。
- 材料
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- 薄力粉 200g
- バター 50g
- 砂糖 50g
- クコの実 20g
- 黒ゴマ 8g
- 卵黄 1個
- うすくち(当社商品) 少々
- バニラエッセンス 数滴
- レシピ説明
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- バターを常温で柔らかくする
- ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
- 小麦粉を入れさっくりと混ぜる
- クコの実を少量の水で戻し、3に刻んだクコの実と黒ゴマと塩を入れて混ぜる
- 手で軽くこねながらひとかたまりにする
- ラップで包んで冷蔵庫で１時間寝かせる
- 食べやすい大きさに切る(型でくりぬいてもOK)
- 170℃で20分焼いたら出来上がり！
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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