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RecipeFile 41. 旬なタケノコで青椒肉絲の兜春巻き

アピール
今が旬なタケノコを使った子供が喜ぶ青椒肉絲の兜の春巻きです。具材を、チーズやのりやポテトサラダにすることによってまた一味も違った美味しい春巻きにもなります。
材料
  • 牛肉 250g
  • タケノコ 1/3本
  • ピーマン 4個
  • 春巻きの皮 6枚
  • うまくち(当社商品) ★ 大さじ2
  • 砂糖 ★ 大さじ1
  • 酒 ★ 大さじ1
  • オイスターソース ★ 大さじ2
  • 水 ★ 大さじ2
  • 鶏ガラ顆粒 ★ 大さじ1
  • にんにく ★ 1片
  • ショウガ ★ 1片
使用する商品
レシピ説明
  • 肉、タケノコ、ピーマンを細切りにする
  • ごま油を熱して肉→タケノコ→ピーマンの順番に炒める
  • 具材に火が通ったら、★を合わせた調味料を加えて一気に炒め合わせたら、春巻きの具材完成
  • 春巻きを1枚1枚兜の形に折っていく(動画を参照)
  • 兜の中に青椒肉絲の具材をお好みで入れる
  • 油で1~2分弱火で焦げないように揚げたら出来上がり!

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このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
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