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お料理レシピ

RecipeFile 75. 柿丸ごとなます

アピール
柿の時期になると作りたくなる柿の器のなますです。華やかなのでおせちにもオススメ。
材料
  • 大根 1/3本
  • 人参 1/3本
  • 1個
  • 醸造酢(当社商品)
使用する商品
レシピ説明
  • 柿はヘタから1㎝下を切り中をくりぬいて出す
  • 柿の果肉は千切りにしておく
  • 大根と人参は薄く千切りにして水を浸けておく
  • 大根と人参を醸造酢で混ぜ合わせてから、柿の果肉の千切りと混ぜ合わせる
  • 柿の器に盛り付けたら出来上がり!

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このレシピのアピールポイント
暑い夏におすすめ!体に良い食材ばかりで作るパワー料理です。
【効能】マグロ:気や血を補って肝臓機能を向上させる
しそ:魚介類の中毒の解毒
オクラ:腸を潤し便通を改善
長芋:美容や滋養強壮にオススメ
めかぶ:白髪やダイエットに効果的
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