お料理レシピ
RecipeFile 107.
イバラカニの薬膳味噌グラタン
- アピール
- 味噌のコクと蟹の旨味が合わさった和風薬膳グラタンです。
★蟹の身にはミネラルビタミンなどが含まれていて、体内の余分な熱を取り除き血を綺麗にする効果があります。
効能：滋養強壮、免疫力の向上
- 材料
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- イバラガニ 1杯
- 玉ねぎ 1個
- 鶏肉 1/2枚
- アスパラガス 1本
- グラタン粉(マカロニグラタン クイックアップホワイトソース2人用) 80g
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- とろけるチーズ 適量
- バター 20g
- 合わせ味噌(当社商品) 小さじ1
- 使用する商品
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- レシピ説明
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- イバラガニは茹でて甲羅と蟹身に分けておく（甲羅は器に使うので綺麗に洗ってとっておく）
- 玉ねぎをスライスし、鶏肉は一口大に切る
- フライパンにバターを入れ玉ねぎ、鶏肉を火が通るまで炒める
- 一度火を止めてグラタン粉、水、牛乳、マカロニの順にいれ、再び火をつけて中火でかき混ぜながら3分ほど炒める
- 火を止めてアスパラガス、合わせ味噌を加えて混ぜ合わせる
- 甲羅に具材を入れ、蟹身を乗せ、とろけるチーズを振りかけて200℃のオーブンで15分から20分焼いたら出来上がり！
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