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RecipeFile 258. ホタルイカの金醤パスタ
- アピール
- 旨味たっぷりのホタルイカを金醤を使うことにより旨さをより一層に引き立ててくれるやみつき和風パスタです♪
仕上げにバターを加えても美味しく頂けます♪
- 材料
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- パスタ 150㌘
- ホタルイカ 100㌘
- 新玉ねぎ 1/4個
- ブロッコリー 適量
- 大葉 2枚
- おろしニンニク 小1
- 金醤 （当社商品） 大5
- オリーブオイル 大2
- めんつゆ （当社商品） 大1
- レシピ説明
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- ホタルイカは軟骨と目玉を取り除く
- 玉ねぎはくし切りにする
- ブロッコリーは塩ゆでしておく
- 大葉は千切りにする
- 鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でる（表示時間より1分程短めにゆでる）
- フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを加えて玉ねぎを炒めるホタルイカとブロッコリーを加えて軽く炒めたらパスタを加える
- 金醤とめんつゆを入れて味を整える
- 器に盛り付けて上から大葉を添えたら出来上がり
