RecipeFile 130. ゴーヤと豚肉の冷しゃぶ

使用する商品

• （生）カボス果汁100%
• カボス果汁100%
• うまくち
• うまくち

レシピ説明

• ゴーヤは縦に半分に切り、種とワタを取り除き薄切りにする
• 塩を加えた熱湯で軽く茹で、水気を切る
• 豚肉は沸騰したお湯にくぐらせて（火が通るまで）冷水に取り水気を切る
• レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、プチトマトは半分に切る
• キャベツとキュウリは千切りにする
• カボス果汁と醤油を混ぜ合わせて冷しゃぶのタレを作る（お好みの味にする。酸っぱすぎたら砂糖を加えても良い）
• 器にキャベツ、ゴーヤ、キュウリ、豚肉、プチトマトを盛り付け、タレをかけ最後にゴマをふりかけたら出来上がり！