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お料理レシピ

RecipeFile 245. うにアボカドボート

アピール
アボカドにはビタミンEが豊富な食材です
アボカドとウニが絶妙に合わさってとろけるような旨さ♪
とろっとしたトロ醤油がとても合う逸品です。お酒のおつまみに山葵を少し混ぜても美味しく頂けます。
材料
  • アボカド 1個
  • 海老 2尾
  • うに 大2
  • マヨネーズ 大1
  • トロ醤油 (当社商品) 適量
使用する商品
レシピ説明
  • 海老を塩ゆでして一口サイズに切る
  • アボカドを半分に切って種を取る
  • 皮が破れないように気を付けながら中身をくりぬく(皮は後で器にします)
  • アボカドと海老をマヨネーズで和える
  • アボカドの皮に④を盛り付けたら上からウニを乗せる
  • トロ醤油をかけて出来上がり

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このレシピのアピールポイント
おつまみの1品やお素麺などのおかずにいかがでしょうか?かぼすの果汁がさっぱりとして美味しく召し上がれます♪
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