ユワキヤVEGEFOOD
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RecipeFile 245. うにアボカドボート
- アピール
- アボカドにはビタミンEが豊富な食材です
アボカドとウニが絶妙に合わさってとろけるような旨さ♪
とろっとしたトロ醤油がとても合う逸品です。お酒のおつまみに山葵を少し混ぜても美味しく頂けます。
- 材料
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- アボカド 1個
- 海老 2尾
- うに 大2
- マヨネーズ 大1
- トロ醤油 （当社商品） 適量
- レシピ説明
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- 海老を塩ゆでして一口サイズに切る
- アボカドを半分に切って種を取る
- 皮が破れないように気を付けながら中身をくりぬく（皮は後で器にします）
- アボカドと海老をマヨネーズで和える
- アボカドの皮に④を盛り付けたら上からウニを乗せる
- トロ醤油をかけて出来上がり
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- このレシピのアピールポイント
- おつまみの１品やお素麺などのおかずにいかがでしょうか？かぼすの果汁がさっぱりとして美味しく召し上がれます♪
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