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お料理レシピ

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RecipeFile 286. 冠地鶏の肝煮

アピール: 大分県産の冠地鶏食べごたえのあるレバー煮です
ニンニクでスタミナもとれます

材料

レバー　 150g
ハツ　 150g
ニンニク　 6片
茹でうずらの卵　 6個
☆酒　大3
☆醤油　大3
☆砂糖大3
☆みりん大3
☆胡麻油大1

使用する商品

丸大豆本醸造醤油

レシピ説明

レバーとハツを一口サイズに切って水を入れたボウルに10分浸す
鍋に☆の調味料を入れて沸騰させる
沸騰させた鍋にレバーとうずらの卵を入れて煮たったらニンニクを入れて弱火で煮汁が鍋底に少し残る程度までに煮詰めたら出来上がり

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