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RecipeFile 307. ホタルイカと菜の花の天ぷら
- アピール
- 春の訪れを告げる菜の花、独特な苦味が特徴の食材です
旬のホタルイカと一緒に栄養豊富な春の天ぷらをあらごしポン酢でさっぱりいかがでしょう♪
- 材料
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- ホタルイカ 適量
- 菜の花 １束
- 天ぷら粉 適量
- あらごし果汁ポン 適量
- レシピ説明
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- ホタルイカの目、軟骨を取って水分を拭き取る
- 菜の花を綺麗に洗う
- 天ぷら粉を水を溶きホタルイカをつけて170℃の油で揚げる、菜の花も粉をつけて揚げる
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- このレシピのアピールポイント
- おつまみの１品やお素麺などのおかずにいかがでしょうか？かぼすの果汁がさっぱりとして美味しく召し上がれます♪
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