薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 130. ゴーヤと豚肉の冷しゃぶ
- アピール
- 暑い時こそ食べたい！ママたちにオススメの『さっぱり』おかず！かぼす果汁で作ったさっぱりとしたタレをかけて食べる１品です。ゴーヤの苦味と豚肉の相性ピッタリです！
- 材料
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- 豚肉 100g
- ゴーヤ 1本
- プチトマト 3個
- きゅうり 1/2本
- ごま 少々
- カボス果汁100%(当社商品) 適量
- うまくち(当社商品) 適量
- 砂糖 お好みで少々
- 使用する商品
- レシピ説明
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- ゴーヤは縦に半分に切り、種とワタを取り除き薄切りにする
- 塩を加えた熱湯で軽く茹で、水気を切る
- 豚肉は沸騰したお湯にくぐらせて（火が通るまで）冷水に取り水気を切る
- レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、プチトマトは半分に切る
- キャベツとキュウリは千切りにする
- カボス果汁と醤油を混ぜ合わせて冷しゃぶのタレを作る（お好みの味にする。酸っぱすぎたら砂糖を加えても良い）
- 器にキャベツ、ゴーヤ、キュウリ、豚肉、プチトマトを盛り付け、タレをかけ最後にゴマをふりかけたら出来上がり！
関連レシピ
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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