薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 147. ホタテとキノコの薬膳ホイル焼き
- アピール
- かぼす果汁とバターの風味がベストマッチ♪
ミネラルが豊富なホタテは体液を補い腎の働きを高めるので、滋養強壮や老化防止に良い食材です。
目眩、のぼせ、視力の回復効果が期待できます。
- 材料
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- ホタテ 大4個
- しめじ ★ 適量
- しいたけ ★ 適量
- エリンギ ★ 適量
- えのき ★ 適量
- かぼす 1/2個
- ハーブソルト 少々
- バター 40g
- 白だし(当社商品) 大さじ2
- カボス果汁100%(当社商品) 大さじ2
- 使用する商品
- レシピ説明
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- ★を食べやすい大きさに切る
- かぼすは半月切りにする
- アルミホイルに★をのせて、ホタテ、カボス、バター、白だし、ハーブソルトをかけて丁寧に包み込む
- フライパンにアルミホイルをのせて、半分程度つかるように水を入れる
- 中火で10分～15分程度蒸し焼きにして食材に火を通す
- 仕上げにかぼす果汁をさっとふりかけて出来上がり！
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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