薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 344. 毛ガニ丸ごと鍋
- アピール
- "まるごと鍋"
食材をまるごと使い切る、もしくは端材で出汁をとる、タレを使わなくても、スープに味がついているなど、 具材・味・食べ方について、食品ロスや地産地消などの「サスティナビリティ」に配慮された鍋です
- 材料
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- 毛ガニ 1杯
- 白菜 適量
- ネギ 適量
- 椎茸 適量
- 大根 適量
- ほうれん草 適量
- 白だし 適量
- あらごし果汁ポン 適量
- レシピ説明
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- 野菜は食べやすい大きさにきる
- 土鍋に毛ガニを真ん中に入れてから周りを野菜で埋め尽くす
- 水と白だしを入れてお好みの味に整え火にかけてグツグツと煮たら出来上がり
- あらごし果汁ポンをつけて召し上がれ
関連レシピ
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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