薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 153. なす味噌炒め
- アピール
- にら豚のたれで簡単！ご飯がススム１品です。ナスをしっかり炒めることによって調味料がよく絡み、美味しくなります。
- 材料
-
- 牛肉ミンチ 50g
- なす 2本
- 人参 1/2本
- ピーマン 2個
- ごま油 大さじ1
- にら豚のたれ(当社商品) 大さじ3
- 合わせ味噌(当社商品) 小さじ1
- レシピ説明
-
- ナスはヘタを切り落とし、ひと口大の乱切りにする
- ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、色紙切り（タテの幅を揃えて）にする
- 人参は短冊切りにする
- フライパンにごま油を熱し、牛肉ミンチを軽く炒めナスを入れてしんなりしたら人参、ピーマンを加えてサッと炒め合わせる
- にら豚のたれと味噌をよく混ぜ合わせた調味料を回し入れて、よく絡み合わせたら出来上がり！
関連レシピ
- RecipeFile 261. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳しょうが焼き
-
- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
- これまでのレシピはこちら
