薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 161. 和風ロールキャベツ
- アピール
- 白だしを少し加える事によってコクをプラス！優しい味の和風のロールキャベツです。
- 材料
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- 牛ひき肉 200g
- キャベツの葉 5~6枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- ベーコン 2枚
- かいわれ大根 少々
- 卵黄 1個
- 水 600ml
- 白だし(当社商品) 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- コンソメ顆粒 1個(5.3g)
- レシピ説明
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- キャベツの葉を軽く茹で、水気を切る
- 玉ねぎはみじん切りにし、人参は花形に切り抜く
- 挽き肉、玉ねぎ、卵黄を合わせ、塩コショウをしてよく混ぜ合わせる
- キャベツの葉を広げて挽き肉のタネを置き、俵型に丸めてベーコンで巻く
- 鍋に水、コンソメ顆粒、白だしを入れ煮立てせる
- キャベツと人参を入れて15～20分弱火で火が通るまで煮る
- 器に盛り付けてかいわれ大根を添えたら出来上がり！
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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