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薬膳のススメ
薬膳って何?なぜ身体に良いの?
このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って
ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
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お料理レシピ
Recipe
File 170.
厚揚げの煮物
アピール
甘くてほっとする懐かしい味の厚揚げの煮物です。途中で1度冷ますと味がより染みて美味しく仕上がります。
材料
厚揚げ
2枚
菜の花
1束
ゆで卵
1個
人参
少々
水
350cc
うまくち(当社商品) ★
大さじ2
みりん ★
大さじ1
砂糖 ★
大さじ2
つゆ(当社商品) ★
大さじ2
使用する
商品
うまくち
うまくち
つゆ
つゆ
レシピ説明
厚揚げ1枚を半分に切る
人参を2cm幅に切ってお好みで花の型にくりぬく
菜の花を湯通しする
鍋に水を入れ★の調味料と厚揚げ、人参を入れて5分ほど煮る
ゆで卵を加え落し蓋をして中火弱で煮る
途中で煮汁が少なくなってきたら菜の花を加え、照りが出てきたら出来上がり!
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