薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 165. 牡蠣の薬膳土鍋飯
- アピール
- 冬の旬の牡蠣を贅沢に使った土鍋飯です。牡蠣は鉄分が豊富で貧血予防にも効果が期待できる滋養食の代表の食材です。
- 材料
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- お米 1合
- 牡蠣 4個
- 昆布 小1枚
- インゲン 2本
- 白だし(当社商品) 大さじ2
- うまくち(当社商品) 大さじ1
- レシピ説明
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- お米をよく洗い水に30分浸けておき、インゲンは茹でておく
- 土鍋にお米と牡蠣を入れ、水、白だし、醤油で味を調え強火にかける
- 沸騰したら弱火で10分から15分炊く
- 火を止め茹でたインゲンを刻んでふりかけたら出来上がり！
関連レシピ
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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