薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 201. 鰯の梅煮付け
- アピール
- 濃いめの味でご飯のお供に是非♪
梅の効果で身体の疲れ夏バテに良い食材です。
⭐鰯の生臭さを無くすには良く洗いキッチンペーパーで水気を綺麗に拭き取ってください。
- 材料
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- 鰯 4尾
- 梅干し 3つ
- 生姜 1/2
- 水 200cc
- ⭐とろ醤油（当社商品） 大2
- ⭐砂糖 大2
- ⭐みりん 大1
- ⭐酒 大1
- ⭐だしの素（つゆ）当社商品 大2
- レシピ説明
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- 鰯はウロコを取り頭を落とし内蔵を取り流水で良く洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 生姜を薄切りにする。
- 鍋に水と⭐の調味料を入れて沸騰したら鰯を並べて生姜、梅を入れて落し蓋をして20分くらい中火弱で煮る。
- 時々煮汁を回しかけながら少し煮汁が残る程度になったら出来上がり。
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