薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 259. 薬膳白身魚の南蛮
- アピール
- 夏向きのサッパリとした味付けの白身魚の南蛮です。
豊富な栄養が含まれるクコの実はpowerfoodです。
- 材料
-
- カレイ切り身 ４切れ
- 新玉ねぎ 1/4個
- ネギ 少々
- クコの実 適量
- 片栗粉 適量
- あらごしポン酢（当社商品） 大2
- レシピ説明
-
- カレイの切り身両面に片栗粉をまんべんなくまぶす
- クコの実は水で戻す。玉ねぎは薄くスライスする。ネギは小口切りにする。
- パレットにあらごしポン酢をいれ、玉ねぎとクコの実を入れ5分程つけておく
- 170℃の油でカレイを揚げ③のパレットに移してポン酢に馴染ませる。
- 器に盛り付けたら出来上がり
関連レシピ
- RecipeFile 261. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳しょうが焼き
-
- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
- これまでのレシピはこちら
