薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 321. ルーロー飯
- アピール
- 白飯と相性抜群
お弁当にもオススメな一品です
お好みで五香粉(ウーシャンフェン)中国の代表的な5種類のバランスよくブレンドしている混合スパイスを加えると本格的な台湾料理が楽しめます
- 材料
-
- 豚ばら肉 適量
- ゆで卵 １個
- チンゲン菜 2枚
- 生姜すりおろし 大1
- にんにくすりおろし 大1
- 胡麻油 大1
- ⭐水 100cc
- ⭐砂糖 大2
- ⭐酒 大1
- ⭐酢 大1
- ⭐オイスターソース 大1
- 醤油 小 1
- レシピ説明
-
- 肉は食べやすい大きさに切る
- チンゲン菜は軽く茹でる
- フライパンに胡麻油をひき生姜、にんにくを入れて弱火で、香りが出るまで炒め豚肉を入れ炒める
- ⭐の調味料を加えて弱火で15分煮込み仕上げに醤油で味を整える
- 器にご飯を盛りお肉、ゆで卵、チンゲン菜、お好みで糸唐辛子、ゴマを盛り付けたら出来上がり
関連レシピ
- RecipeFile 261. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳しょうが焼き
-
- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
- これまでのレシピはこちら
