薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 345. 餅アヒージョ
- アピール
- お餅のアレンジレシピです
金醤を少し加える事によってお餅との相性抜群とても味に深みがでます
残ったオイルはバケットにつけて食べても美味しいです
- 材料
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- 餅 3個
- イカ 適量
- えび 適量
- ブロッコリー 適量
- オリーブオイル 150㏄
- ブラックペッパー 少々
- 鷹の爪 1本
- 金醤 大1
- レシピ説明
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- イカとエビを食べやすい大きさに切る/ニンニクをみじん切りにする/ブロッコリーは塩ゆでする
- スキレットにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪を入れて弱火にかける
- ニンニクの香りが出てきたらイカとエビを入れる
- 材料に火が通ったら餅とブロッコリーを入れて餅に火が通ったら金醤を加えて混ぜたら出来上がり⭐オリーブオイルの量は鍋の大きさによって加減してください。(だいたい具材が浸かるくらいが目安です)
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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